受け継がれる“くつろぐ、いちばんいいところ”

【東京都】筒井様

「独立したい」と夢を持って、コメダに入社

僕は名古屋出身で、もともとコメダによく行ってました。それもあってコメダで独立したいと思い、母の紹介でこの店の前オーナーと知り合って、面接で「将来的に独立を考えているんです」と、相談をしたのが入社のきっかけです。はじめは従業員として、次に店長として働いた後、2018年の9月にお店を譲渡という形で前オーナーから引き継ぎました。以前からオーナーになることを念頭に仕事をやってきたので、譲渡を受ける前と後で仕事の内容は特に大きな変化はありません。しかし感じるオーナーとしての責任の重みが全く違います。例えば、販促チラシをどのくらい配るか、どのくらいの費用をかけるのかなど、売上に直接関わってくるので自分自身が決断しなくてはならないということに緊張しますが、それがやりがいにも繋がっています。

コメダの魅力は温かさ

コメダの前は、セルフサービスが基本のファーストフード店で働いていたので、接客の温かみなどフルサービスのコメダのスタイルがとても魅力的に感じています。お客様との距離が本当に近いんです。平日の午前に来店いただく皆さんは常連様ばかりの顔見知りなので、働いていてとても楽しいです。私の妻は以前コメダでアルバイトをしていました。その経験から、今でもお店を手伝ってくれますし、母も手伝ってくれています。家族で支え合って経営できていることは、とても恵まれていますし、温かいお店づくりにも繋がっていると感じています。